酒店业估计圣诞晚餐营业额将达到疫情前的

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圣诞节即将来临，朋友、家人和公司的午餐和晚餐也随之而来。年底是西班牙人在酒吧和餐馆与亲人和同事共进餐桌的日子。 在疫情爆发之前，由于家庭聚会、朋友聚会和商务晚宴，酒店业 12 月份的营业额约为亿  电话号码数据 欧元。 然而，年，疫情在这些重要日子对该行业的收入造成了打击。西班牙酒店业商业联合会 al提供的数据证实，收入下降了约 50%，达到  亿。 雇主协会的统计和预测显示，年活动将出现复苏，收入数字将超过100亿，占2019年圣诞假期期间酒店业利润的85% 。 2021年，限制容量、时间和就餐人数的限制有所减少，因为感染人数处于最低水平，累计发病率为每10万居民49例，而一年前接近200例。

工作晚餐 这再加上庆祝的愿望，使得该行业预计今年将迎来其活动的复苏。然而，有一种类型的会议并没有像往年那样得到回应，那就是工作聚餐。 酒店业两年前就注意到此类会议正在减少。公司开始不支付晚宴费用，导致许多人不愿参加。今年这种趋势似乎又重演了。11 月第一天的第一批预订表明该细分市场尚未恢复，但这种情况可能会改变，因为大多数公司在该月的最后几天进行预订。



雇主注意到的另外两个趋势是储备需求和原材料成本增加。在大流行之前，无需预订就可以去餐厅参加此类活动，尤其是在大城市之外。然而，容量的减少使得预约成为必要，而且这种必要性已经成为一种习惯，因为现在有更多的桌子。 酒店业也受到产品普遍短缺的影响，雇主甚至指出，一些场所可能会提高价格。利润率减半，约为 4%。 exp-玩家标志 半岛厨房的基本原料橄榄油去年价格上涨了 25%，酒精饮料和含糖饮料的价格比 2020 年上涨了 11%。此外，电费也对该行业造成了打击，但在这种情况下，它不会以均匀的方式影响，具有较大扩展的房屋，包括厨房和客厅，受到的影响最严重。